GALERIE PHOTOS

Concours Fare Ura

Chevrettes crues au lait de coco	Carpaccio de thon rouge au jeune gingembre	Poisson cru « Mito » et Mitiha'ari	Pua'a laqué au miel de Tahiti et ses Ravioles de Fafa
Chevrettes au curry	Cuisses de canard au miel	Saumon des Dieux poché à la bière, écume citron-gingembre	Mahi mahi à la vanille façon crumble et son duo de purées
Bœuf salé au Ré'A et papaye verte	Mahi-Mahi patates douces	« Remake » de la Pavlova aux couleurs du fenua	Tatin à la papaye
Le Jury et le Chef